Gesetzlich festgeschriebene und somit verbindliche Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln existieren derzeit weder auf nationaler noch auf europäischer Ebene. Allerdings gibt es in vielen europäischen Ländern, wie beispielsweise Österreich oder Belgien Empfehlungen für Höchstmengen. Im Januar 2018 hat auch das BfR seine Höchstmengenempfehlungen aus dem Jahr 2004 aktualisiert. Sie können hier abgerufen werden.